La producción de animales moderna se enfrenta a numerosos retos. La sostenibilidad de los recursos alimentarios, los brotes de enfermedades, la resistencia a los antibióticos y los múltiples problemas relacionados con el bienestar de los animales están cobrando cada vez más importancia. La elección de los alimentos puede influir profundamente en las estrategias para afrontar estos retos. La calidad de los alimentos repercute directamente en los efectos medioambientales, la resistencia a las enfermedades y la productividad, afectando también a la seguridad alimentaria.
Bajo el paraguas de RWA (Raiffeisen Ware Austria), las empresas PATENT CO. DOO Misicevo y agromed Austria GmbH aúnan recursos para alcanzar un objetivo común: promover el bienestar animal. Mediante el desarrollo de aditivos para alimentos de alta calidad -productos para la gestión de micotoxinas, fibras innovadoras y potentes fitógenos-, el departamento de investigación y desarrollo, dirigido por Marko Vasiljević, ajusta continuamente la cartera para satisfacer las cambiantes demandas del mercado.
1. ¿Cómo ve el futuro de la gestión del riesgo de micotoxinas en la producción ganadera y qué papel cree que desempeñan PATENT CO. y agromed en el impulso de la innovación y la sostenibilidad en este ámbito?
El futuro de la gestión del riesgo de micotoxinas en la producción ganadera está llamado a ser transformador, y PATENT CO. y agromed están a la vanguardia de la innovación. A medida que aumenta la concienciación sobre el impacto de las micotoxinas en la salud y la productividad de los animales, así como los niveles de contaminación a lo largo de los años, también lo hace la urgencia de contar con estrategias de gestión más eficaces. Las empresas especializadas en nutrición y salud animal están invirtiendo grandes sumas en investigación y desarrollo para crear detoxificadores avanzados de micotoxinas y herramientas de diagnóstico más precisas para detectar y cuantificar los niveles de micotoxinas en los alimentos.
Además, la colaboración entre los líderes de la industria, las instituciones académicas y los organismos reguladores será crucial para establecer normas mundiales sobre los niveles de micotoxinas y garantizar que las soluciones innovadoras sean accesibles y asequibles para los productores de todo el mundo. A medida que cambien los patrones climáticos globales, puede aumentar la prevalencia de ciertas micotoxinas, como las micotoxinas emergentes, lo que requerirá estrategias sólidas de detección y mitigación. En última instancia, el objetivo es salvaguardar el bienestar de los animales, optimizar la eficiencia de la producción y garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores.
2. ¿Puede explicar con más detalle la importancia de la micotoxicosis para la salud y la productividad de los animales, especialmente en lo que respecta a los productos y servicios que ofrecen PATENT CO. y agromed?
Las micotoxinas plantean riesgos significativos para la salud y la productividad de los animales, con implicaciones que se extienden al ámbito de la seguridad alimentaria. Estos compuestos tóxicos pueden contaminar los alimentos, provocando una serie de efectos adversos para la salud, como inmunosupresión, reducción de las tasas de crecimiento y problemas reproductivos. Esto crea una necesidad acuciante de sistemas de vigilancia sólidos y estrategias de gestión adaptables para mitigar el impacto de las micotoxinas en el ganado, garantizando sistemas de producción animal sostenibles en un clima mundial cambiante.
Nuestro laboratorio de Serbia está equipado con dispositivos analíticos de última generación, como HPLC y LC-MS/MS. Este último se utiliza para el análisis multimicotoxina de muestras de alimentos y alimentos para animales procedentes de todo el mundo. Esto permite una cuantificación analítica rápida y precisa de la contaminación por micotoxinas, que es un primer e importante paso para comprender el riesgo de micotoxinas.
3. ¿Cómo interpreta los análisis de micotoxinas y el riesgo, especialmente en el contexto de su aplicación MycoRange? Cómo ayuda esta herramienta a determinar la dosis adecuada de desactivadores de micotoxinas?
Nuestra nueva aplicación para teléfonos inteligentes MycoRange es un recurso integral de información sobre micotoxinas, que incluye directrices sobre los niveles de riesgo para todos los animales de granja y de compañía. Ayuda a los clientes a evaluar los niveles de contaminación en alimentos individuales, así como en el pienso terminado, utilizando la calculadora incorporada. Basándose en dicha evaluación, se sugiere la dosis correcta de desactivadores de micotoxinas, lo que permite una protección óptima del animal.
4. ¿Podría describir las instalaciones de laboratorio y las capacidades de investigación de PATENT CO. y agromed?
En PATENT CO. y agromed, nos centramos en la investigación y el desarrollo de nuevos productos y conceptos en micotoxinas, fitógenos y lignocelulosa derivada de la madera. La biotransformación de micotoxinas es la principal actividad de I+D y desarrollo de productos en PATENT CO. La investigación en remediación de micotoxinas en PATENT CO. implica la selección de microbios y la ingeniería de enzimas para la degradación de micotoxinas. Esto implica la investigación interna y la cooperación con nuestros socios de Europa y Asia para aumentar nuestras capacidades y fortalezas.
Las instalaciones de nuestro laboratorio interno se muestran en /es/investigacion-y-desarrollo . Nuestros laboratorios microbiológicos y analíticos cuentan con equipos modernos, como LC-MS/MS.
También ofrecemos servicios (análisis de micotoxinas, eficacia in vitro de productos con micotoxinas, análisis de micotoxinas y metabolitos en tejidos animales), y están abiertos a todos: /es/investigacion-y-desarrollo
5. La biotransformación de micotoxinas es un área de creciente interés. En su opinión, ¿hasta qué punto es prometedor este enfoque para mitigar los riesgos asociados a la contaminación por micotoxinas en la alimentación animal?
La biotransformación de micotoxinas, es decir, la modificación química de las micotoxinas por organismos vivos o enzimas, es un campo que está suscitando gran interés. Este enfoque es muy prometedor para mitigar los riesgos asociados a la contaminación por micotoxinas en la alimentación animal. Aprovechando enzimas o microbios específicos capaces de detoxificar micotoxinas, es posible reducir su biodisponibilidad y toxicidad. Esto no sólo ayuda a salvaguardar la salud animal previniendo la micotoxicosis, sino que también contribuye a la seguridad alimentaria de los seres humanos que consumen productos animales. La eficacia de la biotransformación como estrategia de mitigación depende de varios factores, como el tipo de micotoxina, el microbio o la enzima utilizados para la detoxificación y las condiciones en las que se produce la biotransformación. La investigación en curso es crucial para identificar y optimizar estas variables con el fin de mejorar la eficacia de este método.
6. ¿Puede hablarnos del papel que desempeñan las asociaciones de colaboración con instituciones académicas y organizaciones de investigación en el avance de la comprensión de la contaminación por micotoxinas y el desarrollo de nuevas estrategias de mitigación?
Las asociaciones de colaboración con instituciones académicas y organizaciones de investigación desempeñan un papel fundamental en la mejora de nuestra comprensión de la gestión de riesgos de las micotoxinas. Estas asociaciones aprovechan diversos conocimientos y recursos, fomentando un enfoque interdisciplinario de la investigación que puede conducir a una comprensión más completa de la aparición, detección y efectos de las micotoxinas. Además, estas colaboraciones son fundamentales para diseñar estrategias innovadoras de mitigación. Al combinar las capacidades de investigación de vanguardia de las instituciones académicas con los enfoques prácticos y centrados en la aplicación de PATENT CO. y agromed, estas colaboraciones pueden acelerar el desarrollo de nuevas tecnologías y metodologías que reduzcan eficazmente los niveles de micotoxinas en los alimentos y alimentos. En el pasado y en el presente, nos hemos asociado con varios institutos de prestigio de Europa, EE.UU., India, LATAM y el sudeste asiático.
7. PATENT CO. y agromed ofrecen varios productos para la eliminación de micotoxinas. Podría darnos más información sobre la funcionalidad y aplicación de estos productos?
Nuestra línea principal de productos contiene clinoptilolita de alta calidad y soluciones de clinoptilolita modificada orgánicamente, a saber, MINAZEL® y MINAZEL® PLUS. La modificación orgánica nos permite adsorber de forma rápida e irreversible una gama más amplia de micotoxinas, tanto polares como apolares.
Como resultado de años de investigación y desarrollo, hemos lanzado recientemente un nuevo producto: MYCORAID. MYCORAID combina la alta eficacia de la adsorción de micotoxinas y otras biotoxinas con la biotransformación avanzada, la hepatoprotección y la inmunoprotección. Esto proporciona un efecto sinérgico que tiene un profundo efecto en la remediación de micotoxinas, así como en el sistema inmunitario y los parámetros de rendimiento de los animales de granja. Su seguridad y eficacia están demostradas por ensayos in vivo y publicaciones en revistas especializadas.
El futuro de la remediación de micotoxinas en la alimentación animal está preparado para avances significativos a medida que los enfoques interdisciplinarios fusionen la biotecnología, la química y la ciencia nutricional. PATENT CO. y agromed son empresas líderes que desempeñan un papel fundamental en la eliminación de micotoxinas a través de la innovación continua y el compromiso con la excelencia.